| Cépages : 40% Grolleau et 60% Cabernet Franc. Arômes : vin rosé sec aux arômes de fruits rouges, violette et bonbons anglais. Accords mets et vins : charcuterie, salade composée, grillades. Vinification : légère macération afin d'obtenir une couleur plutôt "saumonée". Vinifié à température moyenne afin d'obtenir l'amylique du cépage Grolleau (goût bonbon anglais type "arlequin"). |
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